Similaire à des longs ciseaux, la pince Kocher est dotée de mors longs et fins à rainures et, sur certains modèles, d’une griffe à son extrémité.
La pince Kocher avec griffe est prévue pour une utilisation en chirurgie (interventions sur des tissus robustes – peau, os, certaines fibres musculaires -, clampage des vaisseaux…), afin d’éviter le glissement de la pince lors de la préemption.
La pince Kocher sans griffe convient parfaitement à un usage infirmier (réalisation de pansements, pliage de compresses, clampage des tubulures…)