Au cœur du fruit :
La pomme est un fruit rafraîchissant et peu calorique, agréable à croquer pour calmer une petite fringale. La manger au début du repas aide à maîtriser l’appétit.
La pectine de pomme est un gélifiant traditionnellement utilisé pour la cuisson des confitures.
L’effet des fibres :
La pectine de pomme est constituée de fibres qui ont la propriété de gonfler au contact de l’eau, en formant un gel.