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Les acides gras essentiels que l’on trouve couramment dans le poisson sont constitués d’EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque), qui sont tous deux des acides gras à longue chaîne. Lorsqu’ils sont combinés, l’EPA et le DHA contribuent au fonctionnement normal du cœur. Le DHA contribue également au maintien de la fonction normale du cerveau et de la vision. Ces effets bénéfiques sont obtenus par un apport quotidien de 250 mg d’EPA et de DHA.
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