La glutamine est un acide protéique présent dans le corps humain. Elle est conditionnée sous forme de supplément alimentaire depuis de nombreuses années surtout à cause du fait qu´on peut la synthétiser à partir de l´acide glutamique. A part son utilisation pour traiter les crampes musculaires et à la reconstruction du tissu musculaire endommagé, elle aide aussi à la récupération après des activités physiques intenses.