La Taurine est un antioxydant puissant. C’est l’acide aminé le plus concentré dans la rétine : certaines études ont montré que la supplémentation en Taurine peut prévenir les cataractes et contribuer à enrayer leur évolution (elle est donc essentielle a la bonne santé des yeux) .
La Taurine agit également comme régulateur de l’activité électrique dans les muscles, le coeur et le cerveau. Les sportifs l’utilisent pour réduire la production d’ammoniaque pendant l’effort, ce qui évite crampes et courbatures, et parce qu’elle “mime” l’insuline dans les muscles, ce qui leur permet de stocker davantage de glucose.